Kategoriarkiv: Mat

Japan 2019: Hiroshima

Jag kallar den Hiroshima-blicken. När jag säger att jag har varit i Hiroshima stannar folk upp med blandning av förvåning och oförståelse. ”Finns det kvar?”, ungefär. Och ja, det går inte att undvika det uppenbara: för sjuttiofyra år sedan exploderade … Läs mer

Publicerat i Mat, Övrigt, Rekommenderat | Etiketter | Lämna en kommentar

Japan 2019: Osaka

Första gången jag var i Japan, 2001, bodde jag en vecka vardera i Kyoto och Osaka. Därför kändes det lämpligt att återvända nu och utforska mer av staden. På den tiden fanns det ju inte samma förutsättningar att hitta saker … Läs mer

Publicerat i Mat, Övrigt, Prylar | Etiketter | 1 kommentar

Tokyo 2016: bäst i drickautomaterna

Man behöver aldrig gå törstig i Japan. Vart du än befinner dig än det praktiskt taget aldrig längre än femtio meter till närmaste drickautomat. Bara att stoppa i sisådär 100-160 yen (beroende på utbud och placering) och få sig en … Läs mer

Publicerat i Mat | Etiketter | 2 kommentar

Tokyo 2016: stjärnmöte i Shinjuku

Om du far till Japan måste du gå på Robot Restaurant. Det var det första jag hörde, ungefär. Det är ett vräkigt spektakel, högljutt och märkligt på alla sätt och vis. Det blev inte så att vi gick på Robot … Läs mer

Publicerat i Mat, Musik, Övrigt | Etiketter , , | Lämna en kommentar

Det är fest i min mun

Det är fredag och jag gjorde omvägen förbi den lokala Ica-handlaren. Fördelen med den här butiken är att de har ett delikatessutbud som saknas i de större butikerna, med en riktigt bra chark. Men framför allt har de Lindor på … Läs mer

Publicerat i Mat | Lämna en kommentar

Nygårda Lagrad Julmust

Jag är ett stort fan av Zeunerts julmust (och påskmust), så till den grad att jag brukar ha några flaskor sparade även när det inte är säsong för att lyxa till det ibland. Nu börjar det här med säsong vara … Läs mer

Publicerat i Mat | Lämna en kommentar

Tacopanerad kyckling

Tänkte dela med mig av ett enkelt men jättegott recept. Du behöver: * Ca 1 kg kycklingfilé * En halv påse saltade tortillachips/nachos * Två påsar tacokrydda, förslagsvis Old El Paso * Vetetortillas och tacotillbehör Skär filén på längden i … Läs mer

Publicerat i Mat | Lämna en kommentar

Delikatesser från norr

Äntligen hemma efter en vecka i Skellefteå. Förutom lugn och ro blev det tillfälle att köpa på sig och/eller förtära ett par saker som inte vanligtvis förekommer på mina breddgrader. * Norrmejeriers chokladmjölk – jag har skrivit om den förut … Läs mer

Publicerat i Mat | Lämna en kommentar

Yakiniku igen

Det blev yakiniku igen idag. Himla fin mat det här. Jag tänkte skriva om hur jag har anpassat ett recept för att vara mer lättlagat, men det visade sig att jag redan hade gjort det. Så då behöver jag inte … Läs mer

Publicerat i Mat | Lämna en kommentar

Stamhak i Stockholm

Det är lite läskigt, men på sistone har jag varit så pass mycket i Stockholm att jag börjar utveckla favoritställen. Det känns som ett svek, på något sätt, och jag ska kompensera med att åka ut till stugan framöver och … Läs mer

Publicerat i Mat | Lämna en kommentar